Interim Operations Manager - Restaurants, Amsterdam

Interimmers opgelet! Een gave klus voor een Nederlandse restaurantketen die onlangs de stap naar het buitenland heeft gemaakt! Als Interim Operations Manager ben je voor een periode van 4 maanden, ter vervanging van een zwangerschapsverlof, verantwoordelijk voor de bestaande restaurants in Nederland. Je stuurt het team van restaurantmanagers aan en bent daarnaast bezig met zaken op het gebied van financiën, budget maar ook het uitrollen en implementeren van nieuwe projecten.

Heb jij ervaring met het aansturen van meerdere locaties en ben je beschikbaar voor een periode van 4 maanden, van half juli tot december? Dan vertel ik je graag meer!

Functieomschrijving

Inkoop en het maken van budgetten;

Het gebruiken en verwerken van data;

Aansturen van het team;

Managen op verschillende KPI's;

Contact met leveranciers;

Projectmanagement (bijv. implementeren van nieuwe systemen);

Financiën.

Functiecriteria

Een HBO-opleiding binnen de hospitality of soortgelijk;

Die het leuk vindt om ook af en toe op de vloer te staan;

Minimaal 4 jaar ervaring met het managen van meerdere restaurants;

Ervaring met het aansturen van grote teams;

Sociaal onderlegd, een teamspeler en een can-do mentaliteit;

Kennis van HACCP;

Ervaring met het opstellen/naleven van budgetten en cost controle;

Creatief en ruimdenkend;

Projectmatig kunnen werken.

De aanbieding Afhankelijk van kennis en ervaring wordt er een salaris aangeboden tussen de€4500 en €5750 bruto per maand, op basis van fulltime. Een ZZP-constructie is ook mogelijk, waarbij het maximale uurtarief ligt op €70 exclusief BTW. De opdracht is in de eerste instantie voor de periode half juli tot december, eventuele verlenging is mogelijk. Indien je geen ZZP’er bent, kunnen we ook een flex-contract aanbieden met een bijpassend maandsalaris.

#J-18808-Ljbffr