Zelfstandig werkend kok, Assen

Introductie Als jij je hand niet omdraait voor een perfect gebakken tournedos, dan zoeken wij jou! Van carpaccio en schnitzel tot tonijn tataki en tournedos. Bij ons werken betekent oprecht met je vak bezig zijn, ruimte voor jouw eigen creativiteit en een gezellig team!

Verantwoordelijkheden Als chef de partie zorg je voor de perfecte bereiding en mooie afwerking van de gerechten. Door jou en je collega’s biedt ons restaurant een culinaire ervaring om niet te vergeten!

Jouw ingrediënten

Minimaaléén jaar aantoonbare ervaring in een gelijkwaardige functie

Kennis van de HACCP

Je hebt een afgeronde zelfstandig werkend kok niveau 3 opleiding of hoger

Het recept

Het bereiden van zowel warme als koude gerechten volgens recept en planning

Verrichten van voorbereidende werkzaamheden voor zowel de buffetten als wel voor hetà la carte restaurant (ontbijt/lunch/diner)

Bewaken en controleren van de kwaliteit (HACCP)

Werkplek, gereedschappen, en machines schoon en opgeruimd te houden

Uitvoeren vanà la minute kookwerkzaamheden, portioneren en garneren volgens vastgelegde instructies

Onze keuken In onze grote moderne keuken werk je met de nieuwste apparatuur. Onsà la carte restaurant heeft 300 zitplaatsen en het hotel heeft ook een live cooking restaurant met gemiddeld plek voor zo’n 200 gasten. Op een avond werk je al gauw met ca. 10 koks samen. Werken bij Van der Valk betekent dat je er in één klap heel veel leuke nieuwe collega’s bij krijgt. Het team bestaat uit collega’s met al jaren ervaring terwijl sommige net om de hoek komen kijken.

Wat kun je van ons verwachten?

Parttime of fulltime contract

25 vakantiedagen als je fulltime komt werken

Opleidingsmogelijkheden

Flexibele werktijden en geregeld een (dag in het) weekend vrij

Voor€ 85,- overnachten bij alle Valk Exclusief hotels

Korting van 20% in het restaurant bij alle Valk Exclusief hotels

Korting op vele (merk)producten via de Benefits at Work app

Mooi-meegenomen-extra’s: je mag gebruik maken van onze moderne fitness, leuke personeelsuitjes en elk jaar een personeelsfeest

#J-18808-Ljbffr