Zelfstandig Werkend Kok, Best

Van mise-en-place tot volle service Aan het water van Aquabest ligt The Beach Food Club: een plek waar strand, restaurant en beachclub samenkomen. Gasten komen hier voor lange lunches, borrels met cocktails en diners terwijl de zon ondergaat. En achter die relaxte sfeer staat een keuken die strak georganiseerd moet draaien, zeker wanneer het terras volloopt en de bonnen blijven binnenkomen.Daarom zoeken we een

Zelfstandig Werkend Kok

die overzicht houdt in de keuken, het team aanstuurt en zelf net zo hard meedraait tijdens de service. Iemand die de keuken laat lopen, kwaliteit bewaakt en ervoor zorgt dat elk bord klopt voordat het de pass verlaat. Verantwoordelijkheden

De dag starten met reserveringen checken en productie bepalen. Mise-en-place aansturen en voorbereidingen controleren. De service leiden vanaf de pas en bonnen verdelen. Bijspringen op grill, pan of frituur tijdens piekmomenten. Gerechten proeven en presentatie controleren. Dagelijkse inkoop en voorraad in de gaten houden.Foodcost en verspilling bewaken Het keukenteam aansturen en duidelijke instructies geven. Hygiëne, structuur en HACCP waarborgen. Meedenken over kaart, specials en events. Overzicht in de keuken

Een goede service herken je meteen: tempo klopt, borden lopen tegelijk en iedereen in de keuken weet precies wat er moet gebeuren. Overzicht houden terwijl de bonnen blijven komen, het team scherp houden en tegelijkertijd kwaliteit blijven leveren, dat is waar het om draait! Voor deze rol zoeken we iemand die verantwoordelijkheid neemt in de keuken en ervaring heeft met het aansturen van een team.Vereisten

Ervaring als kok of chef in een professionele keuken. Sterk gevoel voor organisatie, tempo en kwaliteit. Leiderschap en duidelijke communicatie in de keuken. Waarom hier koken?

Werken bij The Beach Food Club betekent koken op een plek waar gasten komen ontspannen. Strand, water en een levendige beachclub zorgen voor een dynamische werkomgeving waar geen dag hetzelfde is. De keuken draait midden in deze energie en speelt een belangrijke rol in de totale beleving. Het team bestaat uit enthousiaste horeca- en keukenmensen die samen de schouders eronder zetten wanneer het druk wordt. Hard werken hoort erbij, maar plezier op de werkvloer net zo goed.Wat je hiervoor terugkrijgt

Salaris tussen€ 3.000,- en € 4.500,- bruto per maand. Fulltime functie van 40 uur per week. Werken op een unieke locatie aan Aquabest. Een gezellige beachclubsfeer. Veel ruimte om mee te denken over gerechten en specials. Bonusregeling. Pensioenregeling. Heerlijke personeelsmaaltijden.Gezellige teamactiviteiten en borrels. Werken met een enthousiast en energiek team. Vragen of meer weten?

Heb jij vragen over deze vacature voor de functie van

Zelfstandig werkend

Kok bij The Beach Food Club in Best? Neem dan gerust contact met ons op. Denk jij de geschikte kandidaat te zijn voor deze functie? Stuur dan direct jouw sollicitatie door. Beachclub Sunrise

Beachclub Sunrise,

Eventcentre Aquabest

en

First Vision

vormen samen een toonaangevend evenementenbedrijf in regio Eindhoven. Vanuit recreatiegebied Aquabest organiseren wij uiteenlopende evenementen: van exclusieve bruiloften en bedrijfsfeesten tot grootschalige festivals zoals Lakedance en Winterpark Festival. De drie organisaties delenéén locatie en werken intensief samen om unieke en professionele belevingen te creëren.40 uur per week

#J-18808-Ljbffr