Souschef, Nieuw-Bergen

36-38 uur | Bergen

Weet je hoe je eenécht lekker gerecht hoort te bereiden? Kun jij moeiteloos een keukenteam aansturen en blijf je koel als het heet wordt? Dan zoeken we jou!

Een bruto maandsalaris tussen€2.645 en €3.224 op basis van 38 uur, excl. fooi.

Snel een vast contract.

Een werk/privébalans waar je blij van wordt.

Een intensief trainingsprogramma, gericht op jouw persoonlijke ontwikkeling.

Gratis personeelsmaaltijden, jaarlijks een groot personeelsfeest, korting op sporten en meer.

Wat ga jij doen? Als Souschef bij Loetje ondersteun je de Chef-kok in het dagelijkse beheren en aansturen van de keuken en ons keukenteam. Als de Check-Kok niet aanwezig is, ben jij de eindverantwoordelijke. Je helpt bij het voorbereiden van de mise‑en‑place en zorgt dat onze beroemde biefstukken en andere gerechten volgens een vaste receptuur en de hoge standaarden van Loetje worden bereid. Je coördineert het keukenteam bestaande uit 4‑8 collega’s, leidt nieuwe collega’s op, en zorgt voor een efficiënte planning en workflow tijdens de drukke diensten. Daarnaast houd je toezicht op de naleving van alle HACCP, hygiëne‑ en veiligheidsvoorschriften.

Wie ben jij?

Expert in het bereiden van smakelijke en kwalitatieve gerechten.

Ervaren in het aansturen van een keuken.

Passie voor het vak en goede kennis van HACCP en sociale hygiëne.

Motivator en mentor voor het keukenteam.

Problemen oplossend en snel schakelend in een dynamische omgeving.

Sterk in het aansturen en trainen van een team.

Een sociale coach en motivator.

Oog voor detail en liefde voor perfectie.

8 tot 9 uur per dag beschikbaar, met focus op avonden en weekenden.

Wanneer kan je beginnen? Na een kort sollicitatieproces kun je wat ons betreft snel beginnen in Leiden als Souschef in onze keuken.

Over werken bij Loetje Werken in de horeca is al leuk, maar bij Loetje nóg leuker. In onze restaurants draait het om topkwaliteit: goed eten, fijne collega’s en samen de schouders eronder zetten. We houden van aanpakken, maar zeker ook van een geintje op z’n tijd en een lekker sluitdrankje. Werken moet wel gezellig blijven.

Loetje is onderdeel van Restaurant Company Europe, waarmee je zekerheid hebt van een grote, professionele organisatie. Bij Loetje worden roosters minimaal drie weken van tevoren bekend gemaakt en is er veel aandacht voor werk‑privébalans. Vier dagen per week werken is ook mogelijk. Wil je doorgroeien naar een andere functie? Daar helpen we je graag bij.

#J-18808-Ljbffr