RESTAURANTMANAGER– TU DELFT FACULTY CLUB, Delft

Solliciteer nu

Restaurantmanager– TU Delft Faculty Club

Ben jij een ervaren restaurantmanager en krijg je energie van high‑end gastvrijheid in een bijzondere omgeving? Dan is deze functie iets voor jou. Via Appèl Catering ga je aan de slag bij de TU Delft Faculty Club: een unieke, academische locatie waar kwaliteit, service en beleving centraal staan. Hier ontvang je dagelijks medewerkers, wetenschappers, alumni eninternationale gasten.

Daarnaast kom je terecht in een compact en professioneel team van drie: een executive chef, een kok en jij als restaurant‑ en floormanager. Samen zijn jullie verantwoordelijk voor de volledige operatie van de Faculty Club.

Jouw werkplek De Faculty Club is de ontmoetingsplek op de campus van de TU Delft. Zo komen gasten hier voor lunch, diner, vergaderingen en bijzondere bijeenkomsten. Bovendien is het een stijlvolle, internationale omgeving met een hoog serviceniveau en veel terugkerende gasten.

Als gevolg daarvan ben jij het gezicht van de operatie en zorg je dat alles soepel, professioneel en gastvrij verloopt.

Dit ga je doen

Allereerst organiseer en coördineer je de dagelijkse werkzaamheden in het restaurant.

Daarnaast zorg je voor een warme ontvangst en een hoog serviceniveau voor alle gasten.

Verder stuur je de werkzaamheden op de vloer aan en bewaak je de kwaliteit van service en presentatie.

Ook beheer je reserveringen en onderhoud je contact met gasten en opdrachtgevers.

Daarnaast beantwoord je e‑mails en verzorg je de administratieve afhandeling van aanvragen.

Tegelijkertijd zorg je dat omzet, facturatie en betalingen op rekening correct worden geregistreerd.

In samenwerking met de executive chef werk je aan planning, voorbereiding en uitvoering.

Verder bewaak je processen, structuur en naleving van de HACCP‑richtlijnen.

Tot slot signaleer je verbeterkansen en vertaal je deze naar concrete acties.

Kortom: jij zorgt ervoor dat de Faculty Club elke dag professioneel draait– operationeel, administratief én qua beleving.

Wat zijn jouw geheime ingrediënten?

Je hebt ervaring als restaurantmanager, floormanager of in een vergelijkbare rol binnen horeca of hospitality.

Je bent gastvrij, communicatief sterk en voelt je verantwoordelijk voor het totaalplaatje.

Je schakelt moeiteloos tussen operatie, administratie en gastcontact.

Je spreekt goed Nederlandsén Engels.

Je houdt van structuur, maar blijft flexibel in een dynamische omgeving.

Je voelt je thuis in een internationale, representatieve setting met formele bijeenkomsten.

Je bent zelfstandig, proactief en een echte verbinder in het team.

Wat serveert Appèl?

Een uitdagende functie als restaurantmanager binnen de Faculty Club.

Een contract voor 32 uur per week (uren zijn bespreekbaar).

Vrij tijdens de sluitingsweken van de universiteit.

Parkeergelegenheid op en rondom de campus van de TU Delft.

Een levendige werkomgeving met internationale en academische gasten.

Gave foodconcepten, specials en inspirerende acties.

Een passende collectieve zorgverzekering.

Toegang tot onze Medewerkers‑App vol inspiratie en nieuws.

Volop opleidings‑ en trainingsmogelijkheden via de Appèl Academy.

#J-18808-Ljbffr