Sous-Chef, Schiphol

Het Steigenberger Airport Hotel Amsterdam is op zoek naar enthousiaste en passievolle nieuwe collega’s! Wij bieden diversiteit en afwisselend werk in een dynamische omgeving met een ‘Schiphol-vibe’.

Wil je graag meewerken aan het succes van het Steigenberger Airport Hotel Amsterdam? Lees dan snel verder.

De functie: Het Steigenberger Airport Hotel Amsterdam heeft een uitdagende positie beschikbaar voor een ervaren en stressbestendige Sous-Chef met een scherp gevoel voor organisatie, teamwork, timing en kwaliteit binnen een high-volume hospitality omgeving. Je bent volledig meewerkend en sturend in een culinair productieteam in een druk internationaal businesshotel waar efficiëntie, flexibiliteit en constante kwaliteit essentieel zijn.

Je beschikt over aantoonbare ervaring met het coördineren van diverse werkzaamheden zoals ontbijtbuffet, lunch- en dinerbufetten en uitgeserveerde diners, delay flights en overige productiewerkzaamheden en weet als geen ander hoe je processen strak inricht zonder de culinaire beleving uit het oog te verliezen. Je zorgt voor een motiverende werksfeer, optimale personeelsplanning, naleving van HACCP en nauwe afstemming met de F&B-collega’s.

Wat maakt deze job bij Steigenberger interessant:

Werken in een internationaal koksteam met 18-20 collega’s

Onderdeel van een Internationale hotelketen met meerdere brands

Concurrerend salaris in overleg en afhankelijk van leeftijd en ervaring

Interessante doorgroeimogelijkheden

4 en/of 5 daagse werkweek

Woon-werkvergoeding van 0.23 per km

Parkeerplaats

Bedrijfskleding

Wat zijn je kerncompetenties:

Leidinggeven aan keukenteams in een dynamische omgeving

Uitstekende comminicator in de ruimste zin van het woord

Efficiënte organisatie van productie- en serviceprocessen

Kwaliteitsborging onder hoge tijdsdruk

Kennis van internationale keuken en hotelcatering

Voorraadbeheer en personeelsplanning

Coördinatie met F&B, inkoop en banquet sales

Kennis van HACCP, allergenen en voedselveiligheidsnormen

Motiveren, coachen en ontwikkelen van keukenteamleden

Het Steigenberger Airport Hotel Amsterdam

Het Steigenberger Airport Hotel Amsterdam is een uniek zakenhotel met 440 luxe kamers. Het hotel ligt direct naast het Amsterdamse Bos op slechts 10 minuten rijden van Schiphol. Er is een gratis shuttle service van-en-naar het vliegveld. Gelegen in de non-flying zone heeft het hotel een rustige ligging en is het de ideale plek voor onze internationale gasten. Gasttevredenheid, continuïteit en innovatie zijn de belangrijkste pijlers voor onze organisatie. Het Steigenberger Airport Hotel Amsterdam staat bekend om haar uitgebreide en moderne vergaderfaciliteiten (15 zalen), het unieke barconcept van onze Sports&Media Bar, het sfeervolle Italiaanseà la carte restaurant ‘Trattoria’ en onze luxe Lifestyle Club&Active Spa.

Met onze medewerkers zetten wij ons iedere dag in om onze gasten een uitstekende service te verlenen en zo hun verwachtingen te overtreffen.

ONZE MERKEN The right hotel experience for every need Met meer dan 150 hotels in 20 landen op 3 continenten brengt H World International vijf afzonderlijke hotelmerken samen onderéén paraplu. Steigenberger Hotels&Resorts heeft 60 hotels gehuisvest in historische traditionele gebouwen en levendige stadsresidenties, en biedt ook gezondheids- en schoonheidsoases te midden van de natuur. MAXX by Steigenberger is een nieuw en charismatisch concept dat de nadruk legt op het essentiële in overeenstemming met zijn motto "MAXXimize your stay". De hotels van het merk Jaz in the City, weerspiegelen de metropolitaanse levensstijl uit de lokale muzikale- en culturele scene. IntercityHotel biedt meer dan 40 hogere middenklasse stedelijke hotels, die allemaal op loopafstand van treinstations of luchthavens liggen. En Zleep Hotels - een bekend en succesvol hotelmerk in Scandinavië, dat service en ontwerp tegen een geweldige prijs voor velen aanbiedt.

Uren:

Fulltime

Dienstverband:

fulltime

Type vacature:

Intern

Vaardigheden

Er is geen minimale opleiding vereist

Je beheerst Nederlands

Wat wij bieden Contract:

fulltime

#J-18808-Ljbffr