Sous-Chef, Schiphol

Als Sous-Chef bij Sodexo zorg jij dagelijks voor een first-class foodbeleving in de exclusieve locatie op Schiphol. Als Sous-Chef bij Sodexo ben jij de rechterhand van de Head Chef en medeverantwoordelijk voor het succes van de keuken in een lounge op Schiphol. Je combineert leiderschap met vakmanschap en zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt.

Jouw verantwoordelijkheden:

Aansturen, coachen en motiveren van het keukenteam

Actief meewerken in de keuken en bewaken van kwaliteit en presentatie

Meedenken over en bijdragen aan het ontwikkelen van menu’s (ontbijt, lunch en diner)

Waarborgen van HACCP-richtlijnen en hygiënestandaarden

Ondersteunen bij inkoop, voorraadbeheer en kostenbewaking

Zorgen voor een soepele samenwerking met het lounge team

Laat je inspireren door initiatieven zoals de Cook for Change! challenge van Sodexo, waar chefs wereldwijd laten zien dat duurzaamheid, creativiteit en smaak perfect samengaan. Misschien sta jij straks wel zelf met jouw gerecht in de spotlight!

Lees meer over Cook for Change.

Altijd al willen werken in een internationale en luxe omgeving? Dit is jouw kans!

Je komt te werken in een stijlvolle en dynamische omgeving waar gastvrijheid centraal staat. Gasten kunnen in de lounge genieten van diverse faciliteiten, waaronder een uitgebreid ontbijt, lunch en diner, een hoogwaardige barista bar en comfortabele ontspanningsruimtes.

Wat bieden wij jou?

Een contract van 38 uur per week volgens de cao hospitality.

Een salaris tussen€3.176,- en €4.027,- bruto per maand (op basis van een fulltime dienstverband).

Reiskostenvergoeding en parkeermogelijkheden bij Schiphol.

Uitgebreide doorgroeimogelijkheden binnen een internationale organisatie.

Flexibele werktijden (lounge geopend 7 dagen per week van 05:00– 23:00 uur).

Werken in een high-end hospitality omgeving.

Wat neem jij mee?

Je hebt ervaring als Sous-Chef of een sterke Chef de Partie die klaar is voor de volgende stap.

Je werkt gestructureerd en houdt overzicht, ook tijdens drukke momenten.

Je hebt kennis van HACCP en voedselveiligheid.

Flexibiliteit (wisselende diensten, ook in weekenden) is voor jou geen probleem.

Uitstekende communicatieve vaardigheden en een gastgerichte houding.

Vloeiende beheersing van Nederlands en Engels (derde taal is een pré).

Een veiligheidsonderzoek maakt deel uit van het proces. Voor indiensttreding dient een Verklaring Geen Bezwaar (VGB) te worden overgelegd.

#J-18808-Ljbffr