(aankomend) Zelfstandig werkend kok, Heerlen

Introductie

Bedrijfsomschrijving In onze ruime keuken met de modernste apparatuur, werk je samen in een grote brigade onder leiding van Meesterkok/Chefkok Andy Brauers, Chefkok Hjordis Franke en hun chefs en sous chefs. De Van der Valk Hotel Heerlen brigade werkt met veel dagverse producten aan een mooie casual dining menukaart, met een wekelijks wisselend menu.

Het buffetrestaurant, met lunchbuffet, brunch en life-cooking, is alom bekend vanwege de mooie en verse gerechten. De restaurants hebben beiden 240 zitplaatsen in een zeer ruime opzet en worden veelvuldig bezocht. Werken bij de Van der Valk betekent dat je inéén klap heel veel leuke collega’s bij krijgt. Van der Valk biedt door de schat aan ervaring van de chefs een perfecte werkplek. Werken bij Van der Valk is een pré voor je carrière en staat zeer goed op je CV. Bij Van der Valk kan je kiezen voor een 4 of 5 daagse werkweek met fijne werktijden.

Belangrijkste taken

Toezien op, en het bereiden, van gerechten;

Actief schakelen op de benodigde voorraad en het verantwoord gebruik van grondstoffen;

Conform richtlijnen bestelde voedingsmiddelen/artikelen ontvangen, controleren en opslaan;

Het bewaken van een constante kwantiteit en uitvoeringskwaliteit van je werkzaamheden;

Elke dag goed voorbereid zijn waardoor je partie goed staat;

Werkplek, gereedschappen en machines schoon en opgeruimd houden;

Veel plezier in je werk hebben en samenwerken met drukke collega's.

Werktijden Je werkt in wisseldiensten, zowel doordeweeks als in de weekenden. Ook werk je tijdens feestdagen.

Functievereisten

Je hebt een passie voor voedsel;

Je bent positief ingesteld en kunt je werkzaamheden goed plannen;

Je bent fysiek fit en kunt de rust bewaren tijdens drukke piekmomenten;

Je hebt een afgeronde kokniveau 2/3 opleiding of soortgelijk en ervaring;

Je wilt in een moderne grote keuken werken.

Wat bieden wij jou?

Salariëring conform horeca cao (functiegroep 4-6), afhankelijk van leeftijd en ervaring;

190 verlofuren als je fulltime werkt;

Opleidingsmogelijkheden;

Een flexibel rooster met wisselende werktijden;

De mogelijkheid om voor een 4 of 5 daagse werkweek te kiezen;

De mogelijkheid om veel te leren;

Voor€85 met 2 personen overnachten (incl. ontbijt) bij Alle Valk, exclusief hotels;

Mooie extra's: korting op je sportabonnement, korting op je zorgverzekering en korting bij tal van aangesloten bedrijven uit onze Valk work App.

Vragen over de vacature Onze afdeling personeelszaken beantwoordt met plezier je vragen. Bel het betreffende hotel of stuur een e-mail naar .

Opleidingsniveau: MBO 3 of 4.

Arbeidsvoorwaarden Fulltime; Of relevante werkervaring.

Word jij onze nieuwe collega? Stel je aan ons voor door nu te solliciteren!

#J-18808-Ljbffr