Sous Chef, Hilversum

Restaurant Manager Restaurant REX zoekt een enthousiaste manager die ons team weet te inspireren en onze gasten een warme, smaakvolle ervaring bezorgt. Met onze grillgerechten, verse cocktails en bruisende sfeer is geen dag hetzelfde.

Je bent energiek, stressbestendig en servicegericht. Je kunt een team motiveren, schakelt snel en staat zelf ook graag midden in de gastvrijheid op de werkvloer. U heeft minimaal MBO/HBO werk‑ en denkniveau en minimaal 2 jaar ervaring als manager in een vergelijkbare horecabedrijf.

Je bent beschikbaar op vrijdag‑ en zaterdagavond, en tijdens Koningsdag en Oud&Nieuw.

Verantwoordelijkheden en taken

Leiding geven, aansturen, inwerken en motiveren van medewerkers en de sfeer in het team maken en bewaren

Verantwoordelijkheid tonen voor het realiseren en behalen van de doelstellingen op het vlak van service, kwaliteit en omzet

Zorgdragen voor alle restaurantmiddelen, de producten, voorraden en apparatuur

Bijsturen van problemen, het opvangen en afhandelen van vragen of opmerkingen van de gasten

Toezien op en naleven van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en huisregels

Wij bieden

Een afwisselende functie in een bruisend restaurant met een hecht en gezellig team

Een informele werkomgeving in het centrum van Hilversum

Een hardwerkend en gezellig team

Een marktconform salaris conform horeca‑CAO, gebaseerd op kennis en ervaring

Doorgroeimogelijkheden binnen de Van Velthooven Horeca Groep

Personeelskorting in al onze zaken, leuke acties, borrelsén personeelsfeesten

Chef Kok (fulltime / vierdaagse werkweek) Voor ons bruisende restaurant zijn wij per direct op zoek naar een Chef Kok ... bewaak je de kwaliteit van onze keuken en zorg je samen met jouw team voor gerechten vol smaak en karakter.

Verantwoordelijkheden

Je onderhoudt goed contact met leveranciers

Je draagt bij aan een positieve werksfeer en vervult een sterke voorbeeldrol op de werkvloer

Je coacht en motiveert het keukenteam en leerlingen

Je stuurt op kwaliteit en efficiëntie en bent verantwoordelijk voor het bestellen van producten en het ontwikkelen van nieuwe gerechten voor de kaart

Qualificaties

Afgeronde vakopleiding voor zelfstandig werkend kok (minimaal niveau 3)

Gedreven en ambitieuze professional met horeca‑ervaring

Creatief en passie voor koken

In het bezit van het leermeester diploma is een pré

Ken je verantwoordelijkheden en weet je van aanpakken

Gericht op service en oog hebt je voor kwaliteit

Professioneel, motiverend, oplossingsgericht en communicatief vaardig

Teamplayer en stuurt het team aan

Flexibele instelling, doorzettingsvermogen en geen 9‑tov‑5 mentaliteit

Woonachtig in Hilversum of omgeving

Wij bieden

Een warme en informele werkomgeving in het centrum van Hilversum

Een jong, hardwerkend en gezellig team

Een marktconform salaris conform horeca‑CAO, gebaseerd op kennis en ervaring

Doorgroeimogelijkheden binnen de Van Velthooven Horeca Groep

Personeelskorting in al onze zaken, leuke acties, borrelsén personeelsfeesten

Sous Chef Als Sous Chef bij REX ben jij de motor achter een georganiseerde, smaakvolle keuken. Je ondersteunt de Chef Kok, houdt het team scherp en zorgt dat onze grillgerechten elke dag met dezelfde kwaliteit en passie de keuken uit gaan.

Verantwoordelijkheden en taken

Bewaken van de kwaliteit van producten en contacten met leveranciers onderhouden

Onderhouden van een positieve werksfeer waarin iedereen kan groeien

Coachen en motiveren van collega’s en leerlingen

Ondersteunen bij bestellingen en het ontwikkelen van nieuwe gerechten

Bij afwezigheid van de Chef de leiding nemen

Qualificaties

Afgeronde vakopleiding voor zelfstandig werkend kok (minimaal niveau 3)

Gedreven en ambitieuze professional met horeca‑ervaring

In het bezit van het leermeester diploma is een pré

Leidinggevende ervaring is een pré

Professioneel, motiverend, oplossingsgericht en communicatief vaardig

Teamplayer en stuurt het team aan

Flexibele instelling, 24/7 mentaliteit en doorzettingsvermogen

Creatief en passie voor koken

Ken je verantwoordelijkheden en weet je van aanpakken

Geen 9‑tov‑5 mentaliteit

Goede sociale en communicatieve vaardigheden

Servicegericht en oog voor kwaliteit

Woonachtig in Hilversum of omgeving

Wij bieden

Een warme en informele werkomgeving in het centrum van Hilversum

Een jong, hardwerkend en gezellig team

Een marktconform salaris conform horeca‑CAO, gebaseerd op kennis en ervaring

Doorgroeimogelijkheden binnen de Van Velthooven Horeca Groep

Personeelskorting in al onze zaken, leuke acties, borrelsén personeelsfeesten

Zelfstandig Werkend Kok Als Zelfstandig Werkend Kok bij REX werk je nauw samen met de Chef Kok en draag je bij aan gerechten vol smaak en karakter. Met jouw passie voor koken, gevoel voor kwaliteit en oog voor detail zorg jij dat de keuken soepel draait en onze gasten genieten van pure, verse grillgerechten.

Qualificaties

Aantoonbare ervaring in de keuken

Een afgeronde koksopleiding is een pré

Flexibiliteit en stressbestendigheid

Creatief, met passie voor koken

Ken je verantwoordelijkheden en weet je van aanpakken

Geen 9‑tov‑5 mentaliteit

Goede sociale en communicatieve vaardigheden

Servicegericht en oog voor kwaliteit

Woonachtig in Hilversum of omgeving

Minimaal 2 dagen beschikbaar waaronder 1 weekenddag

Wij bieden

Een warme en informele werkomgeving in het centrum van Hilversum

Een jong, hardwerkend en gezellig team

Een marktconform salaris conform horeca‑CAO, gebaseerd op kennis en ervaring

Doorgroeimogelijkheden binnen de Van Velthooven Horeca Groep

Personeelskorting in al onze zaken, leuke acties, borrelsén personeelsfeesten

Assistent Manager Als Assistent Manager bij REX ben jij de spil die samen met de bedrijfsleider zorgt dat alles soepel en gastvrij verloopt. Je stuurt het team aan, bewaakt de sfeer en zorgt dat onze gasten genieten van een warme, smaakvolle ervaring.

Functieoverzicht Met de bedrijfsleider ben jij het aanspreekpunt voor gasten en collega’s. Je bent medeverantwoordelijk voor de dagelijkse operatie en inkoop, onderhoudt de voorraad, neemt nieuw personeel aan en traint, en houdt het team gemotiveerd. Indien de bedrijfsleider niet aanwezig is, neem jij de leiding. Je beheert de mailbox, voert administratieve taken uit, en geeft inputop nieuwe menukaarten en wijn- of drankenkaart.

Qualificaties

Betrouwbaarheid

Representatieve houding

Kennis van bedrijfsregels en richtlijnen

Vermogen tot oplossingsgericht werken

Positieve, proactieve houding

Sterke communicatieve vaardigheden

Flexibele instelling, 24/7 mentaliteit en doorzettingsvermogen

Servicegericht en oog voor kwaliteit (extra)

Woonachtig in Hilversum of omgeving

Wij bieden

Een informele werkomgeving in het centrum van Hilversum

Een hardwerkend en gezellig team

Een marktconform salaris conform horeca‑CAO, gebaseerd op kennis en ervaring

Doorgroeimogelijkheden binnen de Van Velthooven Horeca Groep

Personeelskorting in al onze zaken, leuke acties, borrelsén personeelsfeesten

Diverse trainingen

#J-18808-Ljbffr