Zelfstandig werkend kok, Hoofddorp

Introductie Introductie: Als jij je hand niet omdraait voor een perfect gebakken tournedos, dan zoeken wij jou! Van carpaccio en schnitzel tot tonijn tataki en tournedos. Bij ons werken betekent oprecht met je vak bezig zijn, ruimte voor jouw eigen creativiteit en een gezellig team!

Beschrijving Als zelfstandig werkend kok zorg je voor de perfecte bereiding en mooie afwerking van de gerechten. Door jou en je collega’s bieden onze restaurants een culinaire ervaring om niet te vergeten!

Bedrijfsomschrijving We heten je graag welkom in dé horecafamilie van Nederland! Gastvrijheid, doorpakken, je thuis voelen, leren van fouten en plezier hebben in je werk. Daar draait het bij ons om. Nieuwsgierig naar onze familie? Klik dan hier

Jouw ingrediënten

Minimaaléén jaar aantoonbare ervaring in een gelijkwaardige functie;

Kennis van de HACCP;

Je hebt een afgeronde zelfstandig werkend kok niveau 3 opleiding of hoger;

Het recept

Het bereiden van zowel warme als koude gerechten volgens recept en planning;

Verrichten van voorbereidende werkzaamheden voor zowel de buffetten als wel voor hetà la carte restaurant (ontbijt/lunch/diner);

Bewaken en controleren van de kwaliteit (HACCP);

Werkplek, gereedschappen, en machines schoon en opgeruimd te houden;

Uitvoeren vanà la minute kookwerkzaamheden, portioneren en garneren volgens vastgelegde instructies.

Onze keuken In onze grote moderne keukens werk je met de nieuwste apparatuur. Zo wordt er door ons volledig op inductie gekookt. Het koelcomplex achter de keuken telt maar liefst 1000 m2 en is volledig aaneengesloten. Onzeà la carte restaurants hebben 350 zitplaatsen en binnenkort komt daar ook een live cooking restaurant bij dat plaats biedt aan zo’n 500 tot 1000 gasten. Op een avond werk je al gauw met ca. 25 koks samen. Werken bij Van der Valk betekent dat je er in één klap heel veel leuke nieuwe collega’sbij krijgt. Het team bestaat uit collega’s met al jaren ervaring terwijl sommige net om de hoek komen kijken.

Wat kun je van ons verwachten?

Salaris vanaf€ 2450 tot en met € 3.050,- per maand op basis van 38 uur per week aan de hand van ervaring, opleiding en horeca cao;

25 vakantiedagen bij een fulltime aanstelling (38 uur p/week);

Vanaf€ 85,- overnachten bij alle Valk Exclusief hotels;

De mogelijkheid om 5 x in de week met een trainer in een kleine groep te sporten en tegelijkertijd je nieuwe collega's te leren kennen;

Naast de groepstrainingen kan je gratis gebruik maken van de sportfaciliteiten, dat scheelt een sportabonnement.

20% Korting op je rekening in ons restaurant;

Korting op diverse zorgverzekeringen;

Reiskostenvergoeding van€0,23 /km (eerste 5 km enkele reis is voor eigen rekening).

Come join the family! Stel je aan ons voor door nu te solliciteren en wellicht word jij onze nieuwe collega!

Nog vragen na het lezen van onze vacature? Bel ons op: 0252-629287 of klik hier om een whatsapp te sturen en wellicht kunnen wij iets voor elkaar betekenen!

Heb jij interesse in deze functie? Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons Sollicitatieformulier.

Opleidingsniveau MBO

Arbeidsvoorwaarden Fulltime

(Werk)Ervaring Startfunctie (weinig ervaring) / Midcareer (ervaren)

#J-18808-Ljbffr