Sous Chef, Blaricum

Voor een nieuw horecaconcept in Blaricum zoeken we een Sous Chef die vanaf de opening het verschil maakt. Volgende maand gaan we live met een zaak die 7 dagen per week draait voor lunch en diner. Jij bent de rechterhand van de Chef Kok, houdt overzicht op de vloer en zorgt dat alles in de keuken staat als een huis.

Je stuurt het keukenteam aan tijdens mise-en-place en service

Je bewaakt kwaliteit, presentatie en tempo op de werkvloer

Je denkt actief mee over de menukaart en verdere ontwikkeling

Je plant en coördineert de dagelijkse werkzaamheden in de keuken

Je ondersteunt bij voorraadbeheer en inkoop

Je ziet toe op hygiëne en naleving van HACCP-richtlijnen

Je neemt de rol van Chef Kok over bij afwezigheid

Wat neem jij mee?

Je hebt ervaring als Sous Chef of een stevige Chef de Partie met leidinggevende skills

Je houdt overzicht, brengt structuur en communiceert helder

Je hebt een hands-on mentaliteit en je blijft rustig onder druk

Je hebt een passie voor koken en oog voor detail

Je bent flexibel inzetbaar, ook in avonden en weekenden

Je hebt ambitie om door te groeien en verder te ontwikkelen

Wat bieden wij?

Een omgeving met heel veel gezellige collega’s en werken op een top locatie

De zekerheid van werken bij een grote organisatie maar de gezelligheid van een familiebedrijf

Een baan met veel flexibiliteit en diversiteit

20% personeelskorting wanneer je in je vrije tijd bij een van onze zaken komt eten of een drankje komt doen

Ontwikkelmogelijkheden in de vorm van trainingen en opleidingen

Pensioen bij pensioenfonds PHenC

Via Alléo stel je zelf je secundaire arbeidsvoorwaarden samen. Kies bijvoorbeeld voor een sportabonnement of andere leuke kortingen, helemaal passend bij jouw leven en wensen.

Over Axivate Horeca Welkom bij Axivate Horeca Group, de organisatie achter enkele van de mooiste horecazaken in de Randstad en Utrecht. Denk aan iconische locaties zoals PK Bar&Kitchen, Stadskasteel Oudaen, Brouwerij Oudaen, Restaurant Rust Wat en Buitenplaats Slangevegt. Iedere zaak heeft zijn eigen unieke identiteit, maar wat ze verbindt, is onze passie voor kwaliteit, gastvrijheid en het creëren van oprechte belevingen. Dit vind je ook terug in ons DNA. Bij Axivate horeca draait alles om een bijzondere ervaring, niet alleen voor onze gasten, maar ook voor jou als medewerker. We willen dat iedereen het beste uit zichzelf en anderen haalt, elke dag weer. Samen zorgen we ervoor dat onzegasten graag terugkomen, dankzij de unieke sfeer, de heerlijke gerechten en onze persoonlijke, authentieke aanpak. Want bij Axivate horeca geloven we dat succes begint met jezelf zijn. Met meer dan 800 collega’s maken wij dagelijks het verschil.

#J-18808-Ljbffr