Patisserie&Viennoiserie Teamleider Ambachtelijke Productie, IJmuiden

Een professional die vakmanschap combineert met leidinggevende kwaliteiten en verantwoordelijkheid durft te nemen binnen een dynamische productieomgeving. Over de vacature:

De Teamleider / Afdelingsmanager is verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van de afdeling en werkt actief mee in de productie. De planning, kwaliteit en voortgang van de processen worden bewaakt, terwijl efficiëntie en constante productkwaliteit centraal staan. Daarnaast wordt het team aangestuurd en gemotiveerd, wordt de personeelsplanning verzorgd en wordt actief meegedacht over verbeteringen en productontwikkeling.Wat wij vragen:

Een vakbekwame patissier/viennoiserie bakker met relevante opleiding en ervaring Ervaring in een leidinggevende of aansturende rol Organisatorisch sterk en kwaliteitsgericht Besluitvaardig en communicatief vaardig Fulltime beschikbaar (parttime bespreekbaar) Wat wij bieden:

Een verantwoordelijke functie met veel zelfstandigheid Werken in een professionele, ambachtelijke bakkerijomgeving Marktconform salaris volgens cao Bakkersbedrijf Goede arbeidsvoorwaarden en uitzicht op een vaste aanstelling Over het bedrijf:

De bakkerij staat bekend om zijn ambachtelijke productie met pure, natuurlijke ingrediënten en een eigen desemcultuur. Er wordt traditioneel zuurdesembrood en een breed assortiment patisserie en viennoiserie vervaardigd, volledig in eigen huis. Alle producten worden gemaakt zonder onnodige toevoegingen, met alleen meel, water, zout en desem als basis.Binnen de afdeling patisserie en viennoiserie ligt de grootste verantwoordelijkheid voor deze functie bij de bereiding van de croissants. Van deegbereiding tot het afbakken van een perfect eindproduct: het teamleider / afdelingsmanager is eindverantwoordelijk voor kwaliteit, consistentie en procesbeheersing van deze specialiteit.

#J-18808-Ljbffr