Bedrijfsleider - Grote horecazaak | Leiden

Over de plek De stad komt tot leven. Volle terrassen, drukke avonden en een team dat moet staan. En dit is precies het moment waarop jij het verschil maakt. Voor een grote en levendige horecazaak in het centrum van Leiden zoeken we een Bedrijfsleider die overzicht brengt, structuur bewaakt en een team van formaat laat draaien alsof het vanzelf gaat.

Over de plek

Deze zaak ligt midden in het centrum en draait op hoog tempo, zeker in het weekend en tijdens piekperiodes.

Denk aan volle avonden, een doorlopend terras en een constante stroom gasten

De doelgroep is breed: van hip publiek en studenten tot gezinnen en vaste gasten uit de stad. Dat vraagt om flexibiliteit, snelheid en een team dat altijd scherp staat.

Je werkt met een groot en dynamisch team

27 medewerkers in de bediening, bestaande uit 5 vaste krachten en 22 oproepkrachten. Dat vraagt om duidelijk leiderschap, strakke organisatie en iemand die rust brengt in de drukte.

Jij zorgt dat

shifts strak lopen, ook tijdens volle avonden het team weet wat er van ze verwacht wordt de energie goed blijft, juist wanneer het druk is gasten– van studenten tot families – een consistente ervaring krijgen Je bent niet iemand die op afstand stuurt

Je staat midden in de operatie en voelt precies aan wat er nodig is. Wat ga je doen?

Aansturen van het volledige bedieningsteam (27 medewerkers) Maken van roosters en bewaken van personeelsplanning Coachen en ontwikkelen van vaste medewerkers en oproepkrachten Zorgen voor structuur en duidelijkheid op de vloer Bewaken van service, kwaliteit en gastbeleving Schakelen tijdens drukte en oplossen van operationele uitdagingenMeedenken over verbeteringen binnen de organisatie Wie zoeken wij?

Ervaren in een leidinggevende rol binnen de horeca Je hebt eerder gewerkt met grotere teams en weet hoe je daar structuur in brengt Je bent duidelijk, rustig en besluitvaardig Je houdt overzicht, ook tijdens piekmomenten Je bent aanwezig op de vloer en pakt zelf mee waar nodig Je begrijpt hoe je met een mix van vaste krachten en oproepkrachten werktWat krijg je?

Salaris tussen€3.250 en €3.750 bruto per maand Salaris is inclusief vakantiegeld en vakantiedagen Fulltime dienstverband (38 uur per week, verdeeld over 5 dagen) Afwisselende diensten, waarbij jij aanwezig bent op de belangrijke momenten Werken in een grote, goedlopende zaak in Leiden Veel verantwoordelijkheid en ruimte om impact te makenEen dynamische werkomgeving met een groot team De kans om echt structuur en niveau neer te zetten Interesse?

Waarom hier werken? Dit is geen kleine zaak waar alles vanzelf gaat

Dit is een plek waar je als bedrijfsleiderécht nodig bent. Je krijgt de ruimte om te bouwen, te verbeteren en een team naar een hoger niveau te tillen.

Interesse? Contactgegevens

Mathilde Adema WhatsApp)