Manager Food Services, Rotterdam

Algemeen, Eetzaal, Facilitair, Management, Management, Stewards Het team Food Services zorgt voor alle maaltijden die aan boord geserveerd worden. Voor de hele bemanning, alle dagwerkers, patiënten en verzorgers; tot wel 1700 maaltijden per dag! Als Manager Food Services geef je leiding aan de afdeling Food Services, waaronder de Eetzaal, de Keuken en de Bakkerij. Dit is grotendeels een aansturende functie: je houdt toezicht en onderhoudt de afdeling. Hierbij zorg je ervoor dat elk deel daarvan beschikt over alles wat nodig is om soepel te draaien. Je werkt nauw samen met onze afdeling Voorraadbeheer bij het (maanden van tevoren) plannen van het menu. Hierbij zorg je ervoor dat de afdeling Food Services alles heeft wat nodig is om de bemanning te voorzien van voedzame en lekkeremaaltijden.Jouw bijdrage

Je houdt toezicht op het personeel en de activiteiten van de afdeling Food Services. Je zorgt met name voor de naleving van normen, procedures en beleid; Je werkt alle nieuwe medewerkers van Food Services in en traint hen m.b.t. alle apparatuur en veiligheidsprocedures; Je beschikt over uitstekende organisatorische vaardigheden. Daardoor kun je dagelijks voorraden bestellen, roosters maken, standaard werkwijzen waar nodig aanpassen en teams managen;Waar nodig val je in als Chef Kok; Je leidt gebedsmomenten van de afdeling. Je beschikt over relevante ervaring met management en toezicht; Je kunt goed leidinggeven en een team aansturen en begeleiden; Je kunt goed communiceren in het Engels, zowel mondeling als schriftelijk; Bij voorkeur heb je multiculturele ervaring;Je hebt een relevante kwalificatie op het gebied van catering, zoals een diploma Hotel Management of Catering; Je kunt goed werken met Microsoft Office (Word, Excel, PowerPoint en Outlook). Wat je ervoor terugkrijgt

Dit is een vrijwilligersfunctie. Je zet je belangeloos voor anderen in, maar krijgt er zelf ook veel voor terug: Een onvergetelijke ervaring en betekenisvol avontuur De mogelijkheid om je professionele vaardigheden in te zetten en concreet bij te dragen aan de missie om medische zorg toegankelijk te makenDe mogelijkheid om je geloof handen en voeten te geven Verbreding van je werkervaring door vanuit je eigen vakgebied in een heel andere omgeving te werken Ontmoetingen met mensen uit verschillende culturen; jaarlijks werken er meer dan 1.300 vrijwilligers uit meer dan 40 landen aan boord bij Mercy Ships.Vriendschappen voor het leven; je werkt intensief samen met andere vrijwilligers en bent ook in je vrije tijd deel van de hechte community aan boord.

#J-18808-Ljbffr