Assistent Restaurant Manager - NY Basement, Rotterdam

Assistent Restaurant Manager Wij zijn op zoek naar een

Assistent Restaurant Manager

voor de NY Basement. In de kelder van het voormalige Hoofdkantoor van de Holland Amerika Lijn is NY Basement gevestigd. Een fine dining restaurant mét 11 meter lange cocktailbar. Als

Assistent Restaurant Manager

ben je verantwoordelijk voor het in goede banen leiden van een avond in het Restaurant. Je weet hoe je de gasten te woord moet staan, kan collega’s aansturen en bent medeverantwoordelijk voor het inwerken van nieuwe collega’s. Als

Assistent Restaurant Manager

van NY Basement heb je overzicht op de situatie en kun je daar ook direct naar handelen indien nodig. Daarnaast weet jij hoe je de reserveringen kunt indelen, werk je in de bediening en ben jij de eindverantwoordelijke op de werkvloer. Je kunt roosters maken, competentiegesprekken voeren met onze collega's en je bent aanwezig bij de overleggen. Tot slot signaleer je opvallende zaken en denk je mee in het verbeteren van werkprocessen.

NY Basement is geopend van dinsdag tot en met zaterdag en op de eerste zondag van elke maand organiseren wij een Sinatra Sunday Lunch. Dat is een gezellige en altijd drukke lunch met live muziek van onze eigen Frank Sinatra.

Jij Je hebt het liefst al ervaring in een soortgelijk restaurant in een Management functie. Je voelt je

verantwoordelijk

en je haalt

energie

uit blije gasten en kun hen juist adviseren over onze menu's, gerechten en wijnen. Heb je al

wijnkennis

opgedaan of vind je dit leuk, dan kunnen wij door middel van training deze kennis vergroten zodat jij onze gasten nog beter kunt voorlichten. Ook kun je dan helpen bij het samenstellen van de wijnkaart en ons wijnarrangement.

Wat maakt jou een perfecte collega?

Minimaal 2‑3 jaar werkervaring in een kwalitatief hoog aangesproken restaurant is een vereiste.

Je hebt minimaal 1 jaar leidinggevende ervaring.

Goede wijnkennis of ervaring als sommelier is een pré.

Je bent 4 of 5 dagen per week beschikbaar en werken in de avonden vindt jij geen probleem.

Je spreekt de Nederlandse taal.

Kwaliteit staat bij jou hoog in het vaandel, je doet er alles aan om de kwaliteit te waarborgen. Je hebt dus een adequate kennis van gerechten, wijnen en overige dranken.

Je hebt eigen vervoer.

Wat biedt Hotel New York jou?

Betrouwbaarheid: het salaris wordt altijd op tijd gestort!

Salaris: het startsalaris vanaf 20 jaar is€ 2.900,50 bruto per maand op basis van 38 uur exclusief fooi, vakantiegeld&-uren.

40/30 member:

Overnachten met 2 personen voor€ 40,- inclusief ontbijt in alle WestCord Hotels;

30 % korting op de rekening als je een hapje komt eten (combinatie eten en drinken);

30 % korting op de artikelen in de Kiosk van Hotel New York / de WestCord producten en op de Wellness in de WestCord Hotels.

Trainingen zodat jij jezelf kunt blijven ontwikkelen.

Een netto bonus van€ 250,- wanneer jij een nieuwe collega aandraagt en deze dan ook wordt aangenomen!

Een hotelovernachting bij Hotel New York inclusief diner als je door je proeftijd bent!

#J-18808-Ljbffr