Sous Chef bij De Ruwenberg, Sint-Michielsgestel

Ben jij een ervaren kok met leidinggevende ambities? Bij De Ruwenberg in Sint Michielsgestel krijg jij als souschef de ruimte om jouw kennis en creativiteit in te zetten.

De functie Als Souschef ben je samen met de chef verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding aan het keukenteam. Dagelijks zorgen we er met gemiddeld 7 koks voor dat elke maaltijd perfect wordt uitgevoerd. We verzorgen het ontbijt, de lunch en het diner, maar verzorgen ook partijen.

Wat de vraag ook is; al onze maaltijden worden bij ons vers bereidt. Komt er een partij aan? Dan haak je aan om samen te kijken naar een menu op maat. De lunch draaien we door de weeks in buffetvorm, maar in het weekend hanteren we een mooie lunchkaart.

Jouw taken en verantwoordelijkheden:

Je coacht en motiveert jouw team

Je plaatst bestellingen, houdt (kwaliteits-&hygiëne) registraties bij en maakt de planningen

Je bent het aanspreekpunt voor gasten en je collega’s

Wat neem je mee?

Je hebt een afgeronde koksopleiding (niveau 4) en minimaal 3 jaar werkervaring in de keuken

Je beheerst de Nederlandse taal, al onze recepturen en systemen zijn tenslotte in het Nederlands

Je bent creatief en vindt het leuk om nieuwe ideeën uit te werken; Je bent flexibel, we gaan graag met je in gesprek over een passend rooster, maar je bent je ervan bewust dat avonden en weekenden erbij horen

Je bent een natuurlijk leider en weet jouw team te motiveren en inspireren

Onze menukaart voor jou

Je ontvangt een salaris van€ 2.829 tot € 3.588 bruto per maand op basis van 38 uur, met arbeidsvoorwaarden conform cao hospitality;

8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen op fulltime basis;

Een goede werk-privé balans, we kijken samen met jou wat passend is;

Regelmatige werktijden overdag, verdeeld over 7 dagen per week, waarbij jouw wensen uiteraard bespreekbaar zijn voor een vaste vrije dag;

Wij geloven dat je nooit ben uitgeleerd, daarom kun je trainingen volgen bij onze Hutten Academy;

Werken bij Hutten betekent daarnaast dat je gebruik kunt maken van veel collectieve voordelen: fiscaal voordeel op je sportclub contributie en korting op allerlei producten en uitjes. Alles om jou gelukkig te maken!

Bij Hutten doen we er alles aan om jou je werk met plezier te laten doen. Want als jij gelukkig bent, zijn onze gasten dat ook.

Hutten is onderdeel van Hai; Hutten Albron Impactmakers. Iedereen is welkom aan onze tafel. Het maakt niet uit wie je bent, waar je vandaan komt of hoe jij je talent inzet. Samen maken we het verschil voor onze gasten, opdrachtgevers en elkaar!

#J-18808-Ljbffr