Chef-kok - Regio Amstelveen - Jobbird.com

Als eindverantwoordelijke in de keuken aan de slag bij een bruisende hotspot in Amstelveen. Voor een schitterende horeca locatie zoeken wij een chef-kok. Deze trendy omgeving is de plek voor een heerlijke lunch, uitgebreid diner of gewoon even genieten op het terras met een hapje en drankje in tropische sferen. De unieke locatie heeft een capaciteit voor 225 couvert en een zomerdeck voor 75 gasten voor events. Vanuit de keuken richten we ons op vers en puur eten met een creatieve menukaart, waarbij veel gebruik gemaakt wordt van groenten. Mensen verrassen met herkenbare gerechten, maar dan met een twist.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

Dagelijkse leiding over het keukenteam

Aansturen en coachen van het keukenteam

In samenwerking met de restaurantmanager het samenstellen van de menukaart inclusief calculaties (Horeko)

Inkoop, personeelsplanning en kostenbeheersing

Wekelijkse deelname aan managementmeetings

Creëren van juiste werkhouding, sfeer en teamdrive

Borging van de HACCP-richtlijnen

What's in it for you? Een schitterende werkomgeving binnen een platte en open organisatie. Vrijheid en invloed om je doelstellingen te bereiken en het team verder te laten ontwikkelen. We bieden een salaris tussen€3.200 en €3.700 bruto per maand op basis van 38 uur per week, plus 8% vakantiegeld, 24 vakantiedagen en een reiskostenvergoeding. Daarnaast ontvang je een jaarcontract via de opdrachtgever en worden overuren verrekend middels tijd voor tijd. De kans om echt impact te maken op cultuur, prestaties en groei is er.

Wie zoeken wij? Een energieke natuurlijke leider die het overzicht weet te bewaren. Een ervaren persoon met een hart voor de horeca, die de rust bewaart op de drukke momenten, stabiliteit en structuur brengt, en het team weet te coachen en gemotiveerd te houden. We zoeken leidinggevende ervaring binnen een professionele keuken, ervaring met kostencalculaties en personeelsplanningen, commercieel inzicht en een scherp overzicht. De beheersing van de Engelse taal is essentieel, beheersing van de Nederlandse taal is een pré. Vanzelfsprekend ben je flexibel m.b.t. de werktijden en werkdagen.

Ben jij klaar om deze uitdaging aan te gaan? Solliciteer dan direct! Voeg hieronder je gegevens toe of neem contact op met Ferdy Lindhout via of 06-21967512.

Salarisomschrijving Het salaris bedraagt€3.200 - €3.700.

#J-18808-Ljbffr