Sous-Chef, Zuidbroek

Responsibilities AlsSous-Chef werk je samen met het team aan een optimale gastbeleving. Samen met hen zorg je ervoor dat de gerechten met de gewenste kwaliteit bereid en perfect opgemaakt aan de gasten worden geserveerd. Bij afwezigheid van de Chef Kok draag je samen met je collega Sous-Chef de volledige verantwoordelijkheid voor de keuken.

Key Responsibilities

Naleving HACCP en Arbo wetgeving

Opstellen van bestellijsten

Bereiden van gerechten

Opstellen van de nieuwe menukaarten

Je bent energiek en enthousiast om met het team te zorgen voor een goed draaiende keuken. Jij begeleid je collega's en bent voor hen een betrouwbaar aanspreekpunt. Je motiveert en begeleidt het team en legt de nadruk op hun tevredenheid en ontwikkeling. Je hebt zelfkennis, bent kritisch en altijd bezig met wat er beter kan.

Qualifications

Minimaal een afgeronde MBO opleiding

SHV diploma, incl. sociale hygiëne

Je kunt goed werken in teamverband

Je bent enthousiast en gastvrij

Je bent flexibel in werkdagen&uren

Je bent creatief en doortastend

Benefits

Fulltime werken in een 4- daagse werkweek

Marktconform salaris

Korting op overnachtingen bij diverse Van der Valk hotels in binnen en buitenland

Gratis gebruik van fitness

#J-18808-Ljbffr