Zelfstandig werkend kok, Velsen

Bouw jij mee aan een sterke en stabiele keuken? Als Zelfstandig Werkend Kok ben jij verantwoordelijk voor jouw portie en draag je bij aan de dagelijkse kwaliteit van onze keuken. Je werkt met mooie producten, bewaakt structuur en zorgt dat gerechten consistent en verzorgd de pass verlaten. Creatieve ideeën zijn welkom, maar altijd binnen duidelijke kwaliteitskaders.

Wat ga je doen

Zelfstandig draaien van een partie

Voorbereiden van mise en place

Bereiden van lunch, diner en gerechten voor events

Bewaken van kwaliteit, presentatie en timing

Toezien op naleving van HACCP

Meedenken over verbetering van werkwijze en kaart

Samenwerken met Sous Chef en collega koks

Je schakelt snel tussen verschillende werkzaamheden en behoudt rust tijdens service.

Wie ben jij Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok in een restaurant of hotel. Je werkt gestructureerd en kwaliteitsgericht. Je voelt je verantwoordelijk voor het geheel, niet alleen voor je eigen onderdeel. Je bent beschikbaar voor 30 uur per week, inclusief avonden, minimaaléén weekenddag en feestdagen.

Wat bieden wij

De kans om vanaf pre opening mee te bouwen aan een nieuwe keukenorganisatie

Werken in een professioneel en ambitieus koksteam

Ruimte voor ontwikkeling en doorgroei

Een inspirerende werkomgeving in het groen

Personeelsvoordelen binnen het hotel

Het salaris valt binnen functiegroep 5/6 van de Horeca CAO en ligt tussen€ 2.505 en € 2.900 bruto per maand op basis van een fulltime dienstverband (38 uur), afhankelijk van kennis en ervaring.

Vaardigheden

Je beheerst Nederlands

Opleiding Middelbare school

#J-18808-Ljbffr