Chef-kok bij Achmea Zeist

De functie Als Chef-kok ben je verantwoordelijk voor de culinaire invulling van met name de brasserie en evenementen. Je kooktà-la-carte en verzorgt 3‑ en 4‑gangen diners voor zowel kleine als grotere gezelschappen. Creativiteit en innovatie spelen hierbij een grote rol, zeker bij het ontwikkelen van menu's voor events. Daarnaast ondersteun je waar nodig ook het bedrijfsrestaurant en de banqueting. Verder:

Je stuurt het keukenteam aan en bewaakt de kwaliteit en presentatie van alle gerechten;

Je denkt actief mee over nieuwe menu's, inclusief calculatie en samenstelling;

Je hebt goed inzicht in inkoop, kostenbeheersing en brutomarges;

Je zorgt dat procedures en voedselveiligheidsrichtlijnen worden nageleefd;

Wat neem je mee?

Je hebt ervaring als chefkok, bij voorkeur in een dynamische, hectische keuken;

Je bent enthousiast, staat open voor nieuwe ideeën (en zit natuurlijk zelf vol met deze ideeën) en weet jouw enthousiasme goed over te brengen op jouw collega's;

Je bent stressbestendig, georganiseerd en hands‑on. Jij laat je niet gek maken;

Je bent creatief in de keuken, maar omarmt ook de traditionele lunchgerechten;

Je kunt goed omgaan met de verantwoordelijkheden die je krijgt, je krijgt veel vrijheid om de functie goed uit te kunnen voeren.

Onze menukaart voor jou

Een salaris van€ 2.900 tot € 4.027 bruto per maand op basis van 38 uur, afgestemd op jouw achtergrond en ervaring;

25 vakantiedagen, 8% vakantiegeld en een pensioenregeling;

Je krijgt een contract dat past bij jouw wensen en beschikbaarheid. Bij een goede match kan er gekeken worden naar een vast dienstverband;

Trainingen en ontwikkelprogramma  via de Hai Academy, zodat je elke dag een beetje beter wordt;

Collectieve extraatjes: onder andere spullen lenen voor feesten, fiscaal voordeel op sportcontributie, kortingen op diverse producten en uitjes, en meer om je werkgeluk te vergroten.

Dienstverband Intern

Type vacature Intern

Vaardigheden

Er is geen minimale opleiding vereist;

Je beheerst Nederlands.

Wat wij bieden

Salaris:€2.900 tot €4.027 bruto per maand; 25 vakantiedagen, 8% vakantiegeld; pensioen opbouw; regelmatige trainingen en ontwikkelingsprogramma’s via de Hai Academy; diverse collectieve extraatjes.

#J-18808-Ljbffr